谷雨 | 再见春天!
一代国际集团2023-04-20 08:08:08

谷雨·时节


在二十四节气中,谷雨是第六个节气,也是春天最后一个节气。谷雨之后,春天便慢慢离去。


谷雨取自“雨生百谷”之意,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨·物候


谷雨的物候是,一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。


此节气是说谷雨后降雨量增多,第一个五天里,人们看到浮萍开始生长;第二个五天里,人们看到布谷鸟梳理它的羽毛;第三个五天里,人们在桑树上能见到戴胜鸟。



谷雨·滋味

茶逢第二春


明代许次纾在《茶疏》曾说:“品茶当品谷雨茶,清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”对懂茶的人来说,明前茶入口清冽,谷雨茶胜在余味悠长。


暮春的雨,为茶叶带来第二个春天,所以也叫“二春茶”。既有着春风一般的清新,也蕴藏着春雨滋润的韵味。喝谷雨茶,贪恋的是一口绵长的清香。

吃椿,吃春


比起茶的自在,品尝香椿则不能这般慢悠悠。“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质。”谷雨时节的香椿,需要在恰好的时间,遇到最好的它。


谷雨的椿芽,鲜嫩爽口,香味浓郁,像极了暮春时清新和煦的氛围;自带一阵鲜香,使得香椿能与各种食材作伴。



谷雨,是春天的离别,也是万物的新生。春雨淅淅沥沥,流向了无数条道路,也流向未来的无数可能。春雨可贵,未来可期。一代国际集团愿你也如这春日万物,朝气蓬勃,充满希望!

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