小时候的中秋~

还记得小时候对中秋节的印象，都是各式各样、不同味道的月饼。云腿月饼，五仁月饼，绿茶月饼，姜茶月饼，冰皮月饼……

每一种味道，都是飘香的记忆。不知道你们都吃过什么样的月饼呢？

月饼有哪些种类呢？

传统月饼分为四大流派，分别是京式、广式、苏式和滇式，每种月饼都和当地的饮食习惯息息相关，所以每种月饼也有着自己的地方特色。

一、京式月饼

口感脆松、重用麻油、口味清甜。种类代表：自来红月饼、自来白月饼、五仁月饼等。

二、广式月饼

丰满的馅料是广式月饼的内涵，特点是重油，皮薄、馅多。种类代表：五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等。

三、苏式月饼

我觉得应该叫“酥式”，那层层叠叠的酥皮一定是酥式月饼的精髓。讲究手工而不是机器，面团揉的好而且要新鲜出炉。

四、滇式月饼

馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口。吃起来既有苏式的酥皮感，又有肉香。

来看看一代的中秋福利吧

实实在在的大红包，谁会不爱！！！